Nous exposerons les plats coréens suivants au Woori Festival.

Kimchi

Ingrédients

chou chinois, sel, poudre du piment rouge, ail, poireau, gingembre, navet blanc, sauce de poisson, farine de riz, oignon

Kimbab

Ingrédients

algue, riz, œuf, navet, carotte, épinard, thon ( ou bœuf ou avocat), sel, huile de sésame

Japché

Ingrédients

nouille de patate douce, carotte, oignon, épinard, champignons shitaké, bœuf (optionnelle), poivron rouge et jaune, sauce soja, huile de sésame, graines de sésame, sel, huile

Tteokbokki

Ingrédients

gâteau de riz pour tteokbokki, pâte de piment, sauce de soja, pâte de poisson, sucre, poireau, ail

Gâteau coréen aux noix (hodu-gwaja)

Ingrédients

Noix, haricots rouges (azuki), farine, beurre, œufs, levure chimique, sucre, sel, lait

Hotteok

Ingrédients

farine, farine de riz gluant, levain, sucre, sel, cassonade, poudre de cannelle, cacahuète

Woori Festival, Toulouse 24 ~25 Septembre 2022

Nous avons participé à Woori Festival, Toulouse 2022. Nous avons présenté l'atelier de cuisine coréenne.